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      美國人關注中國油脂行業什么問題

      發布時間:2012-12-18

      2010年9月7日上午,美國油脂化學家協會代表團一行九人,在美國油脂化學家協會前主席Casimir C.Akoh博士的率領下,慕名訪問了國家糧食儲備局西安油脂科學研究設計院,并在西安院成功舉辦了“中國-美國油脂科學技術研討會”。
        會議首先由Casimir C.Akoh博士介紹了一同來訪的代表團成員:團長Casimir C.Akoh教授,美國喬治亞大學食品科學與技術系;Constantin Bertoli先生,瑞士科諾芬根雀巢公司油脂專家;Denys Charles博士,美國衣阿華州厄巴納Frontier天然產品公司研究總監;Errol Eccles 博士,美國德克薩斯州杰克遜湖;Douglas Hayes先生,田納西大學生物系統工程教授;Scott Johnson先生,美國華盛頓帕斯科GEN-X能源集團總裁;Radon Tolman先生,美國科羅拉多州戈爾登環保能源系統公司總裁;Andre Aguirre Ramos先生,巴西戈亞斯州;Duane Winter 先生,美國堪薩斯州道奇城AOCS動物脂/脂肪分會的分析師。

        在隨后進行的學術交流中,雙方主要從以下方面進行了近距離交流:國外油脂化學研究的最新進展,功能性食用油脂(低熱量油脂)及其相關新產品的開發(抗衰老食用油脂),食用油脂質結構,核桃剝殼及其低溫(40度以下)榨油技術,生物油脂的開發利用情況,油脂標準與檢測,塑料容器制品與食用油脂安全等。

        從相關提問可以看出,美國同行不僅關注中國食用油的安全(更多的是檢測方法、手段和儀器設備,以及人員素質等),以及中國食用油消費市場上的“以次充好”問題,還關注中國在利用油脂(餐桌廢油和工業油脂)生產生物質能源方面的研究進展,以及中國在城市生活垃圾處理方面的關注度和中長期的需求。同時,美國同行還關注著中國國內食品的保障情況,以及對食品花色品種的需求。

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